一日三餐，注意荤素搭配。
鱼是很多家庭的首选。
麻辣水煮鱼，腌鱼，剁椒鱼头，红烧鲤鱼，hellip
吃鱼，不仅仅是因为鱼和余谐音，结合有钱又有钱，季庆友，多年盈余意思是
早在2016年，国内权威营养专家学者团队就对64篇国内外相关科研文献进行了证据评估，发现:篇。
增加鱼的摄入量可以降低心血管疾病和中风的风险，并可能降低痴呆，认知功能障碍和年龄相关性黄斑变性的风险。
吃鱼有什么好处越多越好怎么吃
吃鱼有什么好处。
鱼肉肌肉纤维短，间质蛋白少，水分多，因此其组织比其他畜禽肉嫩，更容易消化。
一般来说，鱼的蛋白质含量为15—22%，脂肪含量相对较低，只有1—10%，而且含有大量的不饱和脂肪酸有些鱼富含二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，可以预防血脂异常和心血管疾病
许多鱼类的高钙和高碘特性是其他肉类无法比拟的。
最近几年来，国内外许多关于不同地区不同饮食模式对健康结局影响的研究表明，鱼，虾，水产品摄入量相对较高的地中海饮食模式和我国长江以南地区人群，患超重肥胖，二型糖尿病病，代谢综合征，脑卒中等疾病的风险较低。
当然，这些地区的饮食特点还包括多吃蔬菜和水果，经常食用牛奶和豆制品，适量食用谷物和肉禽，清淡烹饪和少盐。
103010指出，全球疾病负担研究显示，2017年，约有310万中国居民死于不合理饮食，包括鱼虾摄入不足等而不合理的饮食模式成为我国疾病发生和死亡的最重要因素
因此，获得了每天食用每100克鱼可以降低14%的中风风险结论
因此，鉴于此，鱼类被列为主要推荐的有益健康的食物之一。
鱼，尽可能多吃。
考虑到食品安全，吃的鱼或海鲜越多越好！
世界上有12个国家分别推荐了鱼类，每周推荐量大概不到300g。
鱼类容易受到生活水域的影响，重金属可以通过生物链的生物累积和生物放大作用在体内积累如果重金属汞被收集在鱼类的生活水域，水中的细菌会将汞转化为剧毒形式的甲基汞
如果摄入频率和摄入量过高，即使是轻度污染的鱼也会在体内积累，对健康有害。
所以要适量吃鱼，但有条件的时候不能放弃吃鱼！毕竟，吃鱼的人比不吃鱼的人更健康，更聪明。
吃鱼给各个年龄段的人带来健康益处，包括胎儿，尤其是育龄妇女。
如何正确吃鱼。
首先，吃鱼要有原则我们应该定期吃鱼，适量吃鱼，多样化吃鱼
最好每周吃一两次鱼，每周不要超过300克，多吃其他禽肉，蛋奶和大豆坚果，增加蔬菜，水果和全谷物的摄入量。
第二，不要选择鲵鱼，太老的鱼。
因为鱼食物链的顶端或者鱼越老，鱼中的甲基汞含量越高。
有条件选择鲭鱼，三文鱼，沙丁鱼，比目鱼，凤尾鱼，牡蛎，虾类，螃蟹，扇贝，金枪鱼等这些鱼不仅汞积累相对较低，而且EPA和DHA含量也很高
如果每周吃一两次EPA和DHA含量低的鱼，而不是吃猪肉和牛羊肉，对心脏会有好处因为它们在摄入高质量蛋白质的同时不会消耗太多饱和脂肪
注意烹饪方法，不要油煎，油炸，红烧，奶油酱和浓红酱。
第三，不要执着于说吃活鱼，野生鱼或者生鱼更有营养。
标准化冷冻和罐装深海鱼在捕捞，运输，加工和储存过程中的EPA和DHA不会减少在控制钠含量和食用油加工储存的条件下，在这种状态下吃鱼有利于心脏健康
但是生吃鱼并不能避免致病菌和有害物质的污染，也不能保证海鲜的安全享用，所以吃生鱼片和寿司的时候要小心。
[责任编辑：沐瑶]
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