临最近几年关，吃喝似乎成为人们犒劳自己辛勤劳作的最佳方式，A股市场也对此给出回应:食品饮料板块已经连涨4个月，自9月份以来累计涨幅达26.38%，其中12月份以来累计上涨8.75%伴随着消费旺季开启，食品饮料类上市公司也开始备货以迎接高光时刻
中国银行研究院研究员王梅婷在接受《证券日报》记者采访时表示，进入四季度消费旺季以来，受到资金追捧的通常是业绩弹性较大的可选消费品，特别是具有一定议价权和渠道优势的行业龙头，因此投资者可以适当关注可选消费中具有较强议价能力的单品和企业。
线上线下备货忙
临近元旦和春节，食品饮料等上市公司纷纷开启线上线下备货工作。
记者从盐津铺子处了解到，公司自11月份便已启动年货营销规划盐津铺子副总经理张小三对《证券日报》记者介绍道，公司线下已做好各渠道的预算和计划:重点区域，重点客户的生意规划，产品规划，地堆，陈列，专柜中岛年货宣传片等都在调整打造中12月份公司要把年货一半以上的货物发送至门店或经销商，为明年1月份—2月份的销售旺季做好准备
线上主要是核心产品的推广和核心渠道推宽鱼豆腐，魔芋，素毛肚为主的辣卤礼盒将是年货主打产品，核心渠道借助抖音平台做好年货预热，让消费者提前获悉产品详情盐津铺子数字化营销事业部总经理张磊对《证券日报》记者表示，生产端根据营销货需计划，在规划，采购，生产设备，产能，人员以及中后台的物流，保障供应等方面，均做好了相应保障
今年10月份，11月份的销售情况已预告消费旺季的到来，基于春节传统习惯，以流通渠道，福利物资渠道表现最为明显加加食品董事莫文科对《证券日报》记者表示，为了备战年底消费热潮，公司在流通渠道，KA卖场，新零售，福利物资，电商等渠道都做好了相应的规划与准备
中国品牌研究院高级研究员朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时表示，年底消费通常会提速，消费红利也有望持续到明年一季度。我们认为，受疫情，暴雨天气影响，建议弱化阶段性销量因素，核心关注“直接提价+高端化”带来的ASP改善。中长期看，啤酒“高端化+经营效率提升”的逻辑不变，建议关注高端化龙头公司。
机构调研关注产品提价
今年前三季度食品饮料行业表现乏善可陈据同花顺iFinD数据统计，134家A股食品饮料上市公司中，有64家前三季度净利同比增长为负
不过，伴随着四季度传统消费旺季的到来，行业迎来转机，食品饮料上市公司重新获得资本市场关注最近几天，佳禾食品，燕京啤酒，加加食品，东鹏饮料等上市公司都迎来大量的机构调研
其中，加加食品从11月17日至今，累计发布9次机构调研记录，仅12月1日当天，公司便接待40家机构调研此外，佳禾食品，燕京啤酒，东鹏饮料也于最近几天分别迎来23家，20家，12家机构调研纵观这些调研记录表，机构投资者普遍关注的是公司原材料上涨以及产品提价问题
加加食品在调研记录中表示:今年大豆原材料涨价众所周知，行业普遍进行提价，经销商对于提价也有一定心理预期，公司的提价幅度考虑了消费者的接受程度，不会对销量有大影响。9月逐步进入淡季，整体产品结构有望优于旺季。假设后续疫情好转，餐饮恢复，有望迎来销量的反弹性增长。
佳禾食品在调研记录中则表示公司今年原材料成本，包括植物油，乳粉，淀粉，咖啡豆等均有一定幅度上涨，公司植脂末类和咖啡类产品也进行了相应提价，但是提价不足以完全覆盖原材料价格后续增加带来的影响，现在要做的是稳定后续价格。
不过，多家券商认为成本传导在今年已经基本完成，对于明年食品饮料行业的整体形势也给出乐观预判。。
东方证券认为，预计明年宏观经济将保持稳定增长，社区零售和餐饮等在有效疫情管控下，有望实现边际改善，支撑消费升级趋势，建议重点关注业绩增长，估值性价比和股权激励三条逻辑线。啤酒行业，全国规模以上啤酒企业8月产量3590万千升，同比减4%，对比19年下滑10%。
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